„Unsere Nahrung sollte unsere Medizin sein und unsere Medizin sollte unsere Nahrung sein.“
Hippokrates
In unserer heutigen Welt sind stille Entzündungen ein weit verbreitetes, aber oft übersehenes Gesundheitsproblem. Diese unterschwelligen Entzündungsprozesse können langfristig zu ernsthaften gesundheitlichen Problemen und chronischen Erkrankungen, wie zum Beispiel Herz-Kreislauf-Erkrankungen , Diabetes mellitus oder Autoimmunstörungen führen.
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